De passage à UB

Une demi-journée de travail avant de partir en excursion. Cooking team pour cette demi-journée : matinée non stop, un brin stressant, (avec mémorable désossage de dinde), et on enchaîne avec un départ pour UB sans prendre beaucoup de temps pour les Taïwanais arrivés sur le camp pour deux-trois jours. Programme de volontariat spécial de moyen terme avec étude sur l'informatique en Mongolie.
Le trajet pour UB se fait cette fois sous le soleil et sur une chaussée sèche, mais on navigue tout de même entre les ornières. Impressionnante vue d’ensemble sur la ville en contrebas, l’aéroport et les usines au premier plan (centrale électrique), la ville s'étale au fond et sur les bords de la cuvette. Retour à la poussière et à la pollution, à la société de consommation avec l’escale au State Department Store.

De mongolie

Chouette expérience au restaurant avec un menu mongol et un serveur des plus serviables qui prend son temps avec nous. Nous servons même d’interprètes à un couple de Japonais végétarien grâce au guide de conversation de l'agence de voyage Ciel mongol... Un bouillon de légumes (pommes de terre, carottes, choux) et raviolis et viande. Des soupes aux nouilles épicées (ramen), des beignets/chaussons à la viande hachée et aux oignons (huushuur), des assiettes de bœuf et légumes, etc. et surtout du thé au lait salé, avec un goût de boulgour, de lait de soja, enfin bizarre.
Une semaine seulement, depuis mon arrivée à UB : tant de découvertes, de nouveaux visages - le dépaysement, quoi ! - que cela paraît déjà beaucoup plus long. Serait-ce le pays de l'infini des paysages et de l'éternité ?