French cooking team et journée complète de travail 100 % désherbage de carottes. Du travail de précision qui laisse de la marge pour bavarder. Les enfants sont autonomes aux champs et nous donnent les consignes de travail.
Un vol de grues fait lever quelques nez. Des sauterelles aux ailes blanches ou rouges font un sur-place bruyant.
Le campement est composé de deux zones séparées : celle des enfants, et celle des volontaires. Nous partageons avec eux leur temps de travail et leur temps libre. À notre disposition, une baraque constituée d'une cuisine/salle commune et d'une chambre, trois gers, à l'extérieur un bout de tuyau pour l'eau puisée à 66 mètres en profondeur, une cabine en bois pour des toilettes avec la plus belle vue du monde. Un peu plus bas un panier de basket et un terrain de foot. Et plus bas encore dans la vallée, une yourte habitée par une famille qui surveille la propriété toute l'année, des serres, et les champs : carottes, pommes de terre, choux, radis blancs. De quoi nourrir l'orphelinat d'Oulan-Bator au moins jusqu'au printemps.
Après le dîner, les enfants déboulent dans notre cuisine pour jouer, s’incrustent dans les parties en cours au point de prendre la place des joueurs. Très sérieux dans les jeux (on se bat pour gagner, on est fort, toujours, pas de place pour la faiblesse), et du style : on abat ses cartes bruyamment. Même au Uno on ménage ses effets pour terrasser l'adversaire d'un coup de maître.
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